Mojito Rezept

Zutaten zum Mojito Rezept

Zubereitung des Mojito

Dieses Mojito Rezept ist ganz einfach nachzumachen und gelingt eigentlich immer.

Geben Sie den Rohrzucker in ein Glas und pressen die Limetten darüber aus. Die Limetten selber werden aber nichts ins Glas gegeben. Die Minze muss kurz aktiviert werden. Dazu kann man Sie mit einem flachen Messer auf einem Brett antatschen oder einfach in die Handfläche legen und einmal kräftig klatschen. Dadurch werden die Fasern geöffnet und die äterischen Öle können dem Minzblatt entweichen. Diese „aktivierten“ Minzblätter werden zu dem Limettensaft hinzugegeben. Nun das Sodawasser hinzugeben und das Glas mit Eiswürfel auffüllen. Zum Schluss den RUM über das Eis dazugeben. Das ganze mit einem Stirrer verrühren.

Oft ließt man in anderen Rezepten, dass der Zucker, die Limetten und die Minze ins Glas gegeben werden und mit einem Stößel zerstoßen werden (ähnliche dem Caipirinha). Wir raten dringend davon ab. Die Limetten im Mojito werden gedrückt und nicht gequetscht, sonst kommt gibt es schon einmal eine Limetten-Demo:

Geeignete RUM-Sorten für den Mojito

Mojito ist ein Cocktail aus weißem RUM. Wir nutzen dazu gerne den Havana Club Añejo 3 Años, aber auch Bacardi Carta Blanca ist dazu geeignet. Weniger geeignet sind braune RUM Sorten. Auch der Havana Club Añejo Especial ist weniger geeignet, da er die frische Farbe des Cocktails verfälscht.

Geeignete Gläser für den Mojito

Mojito im Longdrink Glas

Klassich wird der Mojito aus einem Caipi-Glas getrunken; Aber auch in Longdrink-Gläsern oder Tumbler wird der Mojito serviert. Die Rezeptur ist dementsprechend anzupassen.

Mojito im Tumbler